গ্রাম বাংলার এক পরিচিত সবজি কাঁচা কলা। পেটের অসুখ থেকে শুরু করে শরীর গঠন, শরীরকে শক্তিশালী করার জন্য বিভিন্ন উপাদান এই সবজিতে বিদ্যমান। সারা পৃথিবীতে এক হাজারের বেশি জাতের কলা উৎপন্ন হয় । কলাগাছ নেই এমন গ্রাম খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। সবচেয়ে সহজলভ্য খাদ্যের মধ্যে একটি হল কলা। যা গরিবের সবজি নামে পরিচিত। আজ জানবো কলা খাওয়ার নিয়ম , উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে। তাই কথা না বাড়িয়ে আমরা মূল আলোচনায় চলে যাই।

কাঁচা কলা খাওয়ার নিয়মঃ  গ্রাম বাংলায় কাঁচা কলা দিয়ে বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু খাবার তৈরি করে থাকে। এসব খাবারের স্বাদ ভিন্ন ভিন্ন ধরনের হয়ে থাকে। যেমন ধরুন কাঁচা কলার বড়া, কাঁচা কলার চপ, কাঁচা কলার পিঠা এসব রং বেঙ্গের বিভিন্ন ধরনের খাবার গ্রাম বাংলায় তৈরি হয় । যার স্বাদ ভিন্ন ভিন্ন আবার অনেকে আলুর পরিবর্তে অনেক সবজিতে কাঁচা কলা ব্যবহার করে থাকে। যা তরকারিতে সুস্বাদু বাড়ায়। তাছাড়া এই কাঁচা কলার বড়া , কাঁচা কলার চপ , কাঁচা কলার পিঠা এসব গ্রাম বাংলার হাটবাজারে অলিতে গলিতে বিক্রি হয় । প্রতিদিনের সবজিতে কাঁচা কলা রাখা ভালো । প্রতিদিন ২২০ গ্রাম থেকে ২৭০ গ্রাম পর্যন্ত খাওয়া যেতে পারে যা বৈজ্ঞানিক গবেষণায় বলা হয়েছে । তবে এটির পরিমাণ সম্পর্কে একজন অভিজ্ঞ ডায়েবেটিসিয়ানকে জিজ্ঞাসা করা ভালো হবে।

সুস্থ সবল হার্ট তৈরিতেঃ বর্তমানে হার্টের রোগ অনেক বেশি বেড়ে গেছে। যেটা কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপের কারণে হয়ে থাকে। কাঁচা কলায় হার্টে র স্বাস্থ্য ঠিক রাখার গুণ ও পাওয়া যায়।